Bernadette Wirth beantwortet die häufigsten Fragen zur Gartenarbeit

Eine der grundlegendsten Fragen zur Gartenarbeit ist die nach der richtigen Planung und Gestaltung des Gartens. Bernadette Wirth betont, dass eine durchdachte Planung der Schlüssel zu einem erfolgreichen Gartenjahr ist. Zunächst gilt es, die Gegebenheiten des Gartens zu analysieren, etwa in Bezug auf Größe, Lage, Boden- und Lichtverhältnisse. Auch die persönlichen Vorlieben und Nutzungswünsche sollten in die Planung einfließen.
 
Auf dieser Basis kann man beginnen, den Garten in verschiedene Bereiche zu unterteilen und diese entsprechend zu gestalten. Bernadette Wirth empfiehlt, einen Gartenplan zu zeichnen und sich an den Prinzipien des Feng Shui oder der Permakultur zu orientieren. Dabei sollten Aspekte wie Windschutz, Beschattung, Besonnung und Wegeführung berücksichtigt werden.
 
Bei der Pflanzenauswahl rät Bernadette Wirth zu einer Mischung aus Zier- und Nutzpflanzen, die den Standortbedingungen angepasst sind. Eine abwechslungsreiche Bepflanzung mit Pflanzen unterschiedlicher Höhe, Struktur und Blütezeit sorgt für ein harmonisches Gesamtbild und bietet Lebensraum für viele Nützlinge. Auch Elemente wie Teiche, Sitzplätze oder Skulpturen können den Garten bereichern und ihm eine persönliche Note verleihen.

Eine weitere häufige Frage von Gartenfreunden dreht sich um die notwendige Ausstattung für die Gartenarbeit. Bernadette Wirth gibt einen Überblick über die wichtigsten Geräte und Materialien, die man für einen erfolgreichen Garten braucht.
 
Zu den Grundwerkzeugen gehören Spaten, Schaufel, Rechen, Gartenschere und Handschuhe. Je nach Größe und Art des Gartens können auch speziellere Geräte wie Heckenschere, Astschere oder Vertikutierer sinnvoll sein. Für die Bewässerung sind Gießkanne, Schlauch und eventuell ein Bewässerungssystem nützlich. Auch eine Schubkarre oder ein Sackkarren erleichtern den Transport von Erde, Pflanzen und Erntematerial.
 
Neben den Werkzeugen spielen auch geeignete Materialien eine wichtige Rolle. Dazu gehören Substrate wie Gartenerde, Kompost oder Blähton, aber auch Düngemittel, Pflanzenschutzmittel und Saatgut. Bernadette Wirth setzt dabei auf natürliche und biologische Produkte, die das Bodenleben fördern und die Pflanzen stärken.
 
Für die Anzucht und Vermehrung von Pflanzen benötigt man zudem Anzuchtgefäße, Aussaatschalen und Töpfe in verschiedenen Größen. Auch Folien, Vliese und Netze können helfen, empfindliche Pflanzen vor Witterung oder Schädlingen zu schützen.

Eine Frage, die viele Hobbygärtner beschäftigt, ist die nach dem richtigen Zeitpunkt für Aussaat, Pflanzung und Ernte. Bernadette Wirth erklärt, dass dies von verschiedenen Faktoren abhängt, etwa von der Pflanzenart, der Witterung und dem Standort.
 
Grundsätzlich gibt es für jede Pflanze einen optimalen Aussaat- und Pflanztermin, der auf der Verpackung des Saatguts oder im Pflanzenhandel angegeben ist. Dabei wird zwischen der Aussaat im Freiland und der Voranzucht im Haus unterschieden. Manche Pflanzen wie Tomaten oder Paprika benötigen einen warmen, geschützten Platz zur Keimung, während andere wie Möhren oder Radieschen direkt ins Beet gesät werden können.
 
Bernadette Wirth empfiehlt, sich an den sogenannten „Eisheiligen“ Mitte Mai zu orientieren. Erst nach deren Namenstagen ist in den meisten Regionen Deutschlands nicht mehr mit Frost zu rechnen, und empfindliche Pflanzen können ins Freie gesetzt werden.
 
Für die Ernte gibt es ebenfalls arttypische Zeitpunkte. Manche Gemüse wie Zucchini oder Tomaten werden kontinuierlich geerntet, sobald die Früchte reif sind. Andere wie Möhren oder Kartoffeln haben eine feste Erntezeit im Spätsommer oder Herbst. Auch die Tageszeit spielt eine Rolle – morgens geernteter Salat ist knackiger als zur Mittagszeit geernteter.

Eine der größten Herausforderungen bei der Gartenarbeit ist der Schutz der Pflanzen vor Krankheiten und Schädlingen. Ob Blattläuse, Mehltau oder Schnecken – es gibt viele Gefahren, die dem Gartenwuchs zusetzen können. Bernadette Wirth gibt Tipps, wie man seine Pflanzen schützen und stärken kann.
 
Der beste Schutz ist eine vorbeugende Pflege. Dazu gehört die Wahl gesunder, widerstandsfähiger Sorten ebenso wie eine ausgewogene Ernährung und ausreichende Bewässerung. Auch die richtige Standortwahl und ein guter Boden tragen zur Pflanzengesundheit bei. Durch eine Mischkultur mit Begleitpflanzen wie Tagetes oder Knoblauch lassen sich Schädlinge fernhalten und Nützlinge fördern.
 
Tritt dennoch ein Befall auf, gilt es zunächst, die Schädlinge oder Krankheitserreger zu identifizieren. Oft helfen schon einfache Maßnahmen wie das Absammeln von Blattläusen oder das Entfernen befallener Pflanzenteile. Auch das Aufstellen von Schneckenzäunen oder das Ausbringen von Nützlingen wie Florfliegen oder Marienkäfern kann den Befall eindämmen.
 
In hartnäckigen Fällen kann der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nötig sein. Bernadette Wirth setzt dabei auf biologische Präparate wie Brennnesseljauche, Kaliseife oder Steinmehl, die gezielt gegen bestimmte Schädlinge wirken, ohne das Ökosystem zu belasten.

Eine Frage, die sich fast jeder Hobbygärtner früher oder später stellt, ist die nach der Verwertung von Ernte-Überschüssen. Gerade bei guten Erntejahren oder besonders ertragreichen Sorten kann es schnell passieren, dass man mehr erntet, als man direkt verbrauchen kann. Bernadette Wirth hat einige Tipps, was man mit dem Überfluss anstellen kann.
 
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ernte-Überschüsse haltbar zu machen oder weiterzugeben:
 
Einfrieren: Viele Obst- und Gemüsesorten lassen sich blanchiert oder roh in Portionen verpackt einfrieren und über Monate hinweg genießen.
Einkochen: Marmelade, Gelee oder Chutney sind bewährte Methoden, um Obst und Gemüse haltbar zu machen.
Einlagern: Haltbare Gemüse wie Kartoffeln oder Kürbisse können an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.
Trocknen: Kräuter, Tee oder Gewürze können luftig aufgehängt oder im Dörrgerät getrocknet und in Gläsern aufbewahrt werden.
Verschenken: Viele Menschen freuen sich über eine Kostprobe aus dem eigenen Garten.
Tauschen: In der Nachbarschaft oder im Freundeskreis findet sich bestimmt jemand, der die eigenen Tomaten gegen selbst gemachtes Pesto oder Äpfel gegen Zwetschgen tauscht.
 
Eine schöne Tradition ist auch das gemeinsame Ernten und Verarbeiten. Ob als Einmach-Party oder Apfelsaft-Pressen – zusammen macht die Arbeit gleich doppelt Spaß und schweißt zusammen. Bernadette Wirth erinnert sich gerne an gesellige Stunden in der Küche, in denen die Ernte gemeinsam verarbeitet und verkostet wurde.